材料:
- 70~80 °Cの軟水、濾過済みまたはボトル詰めの80mlの天然水
- エブリデイ オーガニック 抹茶またはオール ナチュラル 抹茶小さじ 1 杯 (2g)
- 蜂蜜とレモン汁
- 炭酸水
- スライスレモン&ミント
- 氷 4~5個
レシピ:
- 氷を入れたグラスにハチミツとレモン汁を混ぜたものを注ぐ(グラスの約1/3まで)
- スライスしたレモンとミントを入れて
- 炭酸水をグラスに注ぐ(グラスの2/3くらいまで)
- 抹茶パウダーを小さじ1杯(2g)すくってください。
※茶杓を使う場合はスプーン2杯。 - 茶漉しで茶碗に抹茶粉をふるい入れ、ダマを取り除きます。
- ろ過した軟水またはボトル入りの軟水を沸騰させ、水を80°C に冷やします。
- お茶碗に80mlのお湯を注ぎます。
- 茶筌(茶筌)で20秒ほど勢いよく泡立てます。
手首を使って茶筌を前後(Wの字を描く)に動かします。 - 泡立てたさゆり抹茶をグラスに注ぐ。
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一息つき、毎日の習慣としての SAYURIの抹茶をご堪能ください。