材料:
- 70~80 °Cの軟水、濾過済みまたはボトル詰めの80mlの天然水
- 侘び寂び小さじ1.5 (3g) 毎日または オールナチュラル抹茶
- 氷 4~5個
- 小さじ1杯のハチミツまたはアガベシロップまたはシナモン
レシピ:
- 抹茶パウダーを小さじ1杯(3g)すくってください。
※茶杓の場合はスプーン3杯程度。 - 茶漉しで茶碗に抹茶粉をふるい入れ、ダマを取り除きます。
- ろ過した軟水またはボトル入りの軟水を沸騰させ、水を80°C に冷やします。
- お茶碗に80mlのお湯を注ぎます。
- 茶筌(茶筌)で20秒ほど勢いよく泡立てます。
手首を使って茶筌を前後(Wの字を描く)に動かします。 - お好みでさらに水を加えてください。
- 泡立てた抹茶を氷を入れたグラスに注ぎます。
ストレートアイス抹茶の純粋な良さをお楽しみください。 -
一息つき、毎日の習慣としての SAYURIの抹茶をご堪能ください。